Degustación Gastronómica
"Un día es un día"
Degustación Gastronómica
Muestra gastronómica servida a mesa completa.
- Tres snacks de bienvenida para chuparse los dedos
- Pequeño entrante sorpresa que dedicamos a la temporada
- Falso ravioli de ensaladilla km0 con atún Balfegó y encurtidos
- Nuestro canelón de pasta fresca relleno de cabracho con su crema
- Gamba roja de Tarragona cocida con sal gruesa
- Pescado fresco del día, de lonja a la brasa de leña (diariamente os ofrecemos piezas y disponibilidad)
- POSTRES
- Escoger un postre de nuestro obrador
- Pequeñas golosinas y petit fours
125,00€
(Bebidas e IVA no incluido)
Muestra gastronómica servida a mesa completa. Incluye nuestro pan de masa madre
"Temporada"
Degustación Gastronómica
Esta degustación es la que hace referencia a la de temporada
- 3 APERITIVOS
- Tres aperitivos de bienvenida para chuparse los dedos
- Nuestro pan hecho en casa, de masa madre, aceite de oliva y romero
- 2 ENTRANTES
- Tres pequeños entrantes de nuestra cocina de temporada.
- PLATO PRINCIPAL
- A escoger una de las propuestas
- Pescado fresco del día a la brasa de leña (diariamente os ofrecemos piezas y disponibilidad)
- Calamar de potera a la brasa al estilo de Joan
- Mediana de vaca vieja premium a la brasa servida con nuestras patatas fritas ”rosses» (mínimo 2 pers.)
- Manitas de cerdo a la brasa crujientes y melosos con salteado de ceps y judías de Santa Pau
- Lomos de chuletón de vaca vieja premium en carpacho, aceite de oliva y pimienta de Kampot
- Carrillera de ternera asada al horno con setas del día y reducción de vermut Miró
- DULCES DE NUESTRO OBRADOR
- Un postre de nuestro obrador
- Pequeñas golosinas y petit fours.
65,00€
- (Bebidas e IVA no incluido)
Muestra gastronómica servida a mesa completa. Incluye nuestro pan de masa madre.
"Días Laborales"
Degustación Gastrónomica
De miércoles a viernes al mediodia (pedir disponibilidad)
- 2 APERITIVOS
- Dos aperitivos de bienvenida para chuparse los dedos
- Nuestro pan hecho en casa de masa madre
- 1 ENTRANTE
- Un entrante de nuestra cocina de temporada
- PLATO PRINCIPAL
- Plato principal que pueden escoger de nuestra sugerencias del día
- DULCES DE NUESTRO OBRADOR
- Escoger un postre de nuestro obrador
- Pequeñas golosinas y petit fours
45,00€
- (Bebidas e IVA no incluido)
Muestra gastronómica servida a mesa completa.