Donde fué la vivienda del Joan y casa de su abuela en la población de L’Arbocet, Joan y Montse se hacen cargo del restaurante familiar instalado en la parte baja de la casa. Se crea una nueva imagen, se actualizan y recuperan platos, instalaciones y mobiliario, siempre buscando el mejor confort para los clientes, las raíces de nuestra cocina y los productos de la tierra. Así nace el nuevo equipo del Celler de l’Arbocet.
El año 2011
A causa de desavenencias y carencias que tiene el antiguo local, a pesar de ser años difíciles decidimos comprar una casa señorial del siglo XVIII en la localidad de Riudoms para así poder construir el nuevo restaurante. Se llevan a cabo unas obras de restauración muy importantes ya que se trata de una casa totalmente en estado de ruina. Cabe decir que llevar adelante una obra de estas características es personalmente un trabajo enormemente enriquecedor, ya que con con sus propias manos y su equipo se construye el que hoy es el nuevo espacio gastronómico y el futuro y definitivo local del Celler de L’Arbocet.
El año 2013
El 19 de febrero del 2013 finalmente se abren las puertas del nuevo restaurante en Riudoms donde en el nuevo espacio se transmite la filosofia basada en una reivindicación de los materiales y productos locales donde el hecho de combinar la propia huerta, la montaña y el mar, dan personalidad y nombre a nuestro nuevo establecimiento y a nuestro estilo de cocina.
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