JORNADAS GASTRONÓMICAS

Jornadas Gastronómicas

Para los más exigentes le ofrecemos los productos de rigurosa temporada con nuestro menú degustación dedicado a la alcachofa y la huerta de invierno ¡para probarlo todo!

la cocinaReservas

Menú alcachofas y huerta de invierno 2023

Menú gastronómico dedicado a las alcachofas y la huerta de invierno

Aperitivos

Tres aperitivos sorpresa para chuparse los dedos. 

Entrantes

Ensalada tibia de tallarines de calamar de potera con escalibada y romesco.

Nuestro canelón de pasta fresca relleno de calçots con cigalas. 

Plato Principal

Escoger una de las cinco propuestas.

Pescado fresco del día a la brasa de leña (diariamente os ofrecemos piezas y disponibilidad).

Mediana de vaca premium a la brasa con nuestras patatas “rosses” (mínimo 2 personas).

Manitas de cerdo a la brasa crujientes y melosos con salteado de ceps y judías de Santa Pau.

Lomos de chuletón de vaca vieja premium en carpacho, aceite de oliva y pimienta de Kampot.

Carrillera de ternera asada al horno con setas del día y reducción de vermut Miró.

DULCES DE NUESTRO OBRADOR

Escoger un postre de nuestro obrador


65,00€

(Bebidas e IVA no incluido)

Muestra gastronómica servida a mesa completa.

CA EN FR ES